Notre cuvée La Dame Noire Extra Brut est un Champagne sans concession. Nous avons élaboré ce vin comme le prolongement et l’expression de nos sols argilo-calcaires pour refléter le naturel, l’énergie et la complexité de nos côteaux.
Issu majoritairement de notre parcelle la Dame Noire, ce vin se révèle sans artifice. Le Pinot Noir confère structure, fruité, rondeur et vinosité. Le Chardonnay apporte élégance, finesse ainsi que la fraîcheur d’un vin parfaitement équilibré. Le faible dosage créé une tension chatoyante et préserve la pureté de ce Champagne au style riche et affirmé.
